San Pedro de San José Betancur

Nacido como un pobre pastor, Pedro dedicó su tiempo con los rebaños a la oración. A los treinta y uno, viajó a la ciudad de Guatemala con la esperanza de un trabajo lejos de las ovejas. Hacer amigo por los jesuitas y franciscanos de la zona, se matriculó en el Colegio Jesuita de San Borgia con la esperanza de convertirse en sacerdote. Sin embargo, con poca educación de fondo no pudo dominar el material y se retiró. Luego tomó votos privados y se convirtió en un terciario franciscano, tomando el nombre de Peter de San Joseph.
Tres años más tarde abrió Nuestra Señora de Belén, un hospital para los pobres de convalecientes. Poco después había un refugio para las personas sin hogar, las escuelas para los pobres y un oratorio. No descuidar a los ricos de la ciudad de Guatemala, Pedro caminó por su parte de la ciudad, sonando una campana, rogando apoyo a los pobres e invitando a los ricos a arrepentirse. Otros hombres se sintieron atraídos por el trabajo de Pedro, y formaron la base de la Congregación de Bethlemite o los hospitalarios Bethlemite, que obtuvo la aprobación papal después de la muerte de Pedro. Es el primer nativo guatemalteco canonizado.
Pedro construyó capillas y santuarios en las secciones pobres de la ciudad, y promovió el Ministerio de Oración Intercesora entre aquellos que no tenían nada excepto su tiempo. A veces se le atribuye el origen de la procesión de Nochebuena Posadas en la que las personas que representan a Mary y Joseph buscan una noche de alojamiento de sus vecinos. La costumbre pronto se extendió a México y otros países centroamericanos. La leyenda dice que los peticionarios solo necesitan tocar suavemente la tumba de piedra de Peter para que se cumplan sus oraciones. Las tabletas de piedra rayadas con notas de agradecimiento a menudo se dejan en la tumba después.